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ラーメン、うどん、そば…。麺類は日本人にはおなじみの食べ物だが、実は世界中に広く存在する。米ワシントンの「Ramen」、中国・広東省の「瀬粉」、日清食品がアフリカで売り込む「ニッシン・ヌードル」などいくつかを紹介する。私たちが食べている「ラーメン」など、麺類のほんの一部に過ぎないことがよく分かる。※本商品は通常の書籍より文字数の少ないマイクロコンテンツです。【文字数:14300文字/単行本換算で20ページ】
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