京都の中華 ブックライブ 買った 評判 口コミ

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餃子、春巻、酢豚……品書きは至って普通、しかし京都の中華はちょっと違う。にんにく控えめ、油控えめ、強い香辛料は使わない。だしのとり方が独特で、どの店も勘定がやさしい。花街で愛されてきた割烹式中華から、学生街のボリューム満点中華まで、この街の歴史や風習に合わせて変化してきた「京都でしか成り立たない味」のルーツを探索する。
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京都の中華の情報概要

                    
作品名 京都の中華
京都の中華ジャンル 本・雑誌・コミック
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京都の中華価格(税込) 820円
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